Në kohën kur të gjithë mendonin për një vend më të mirë për t’a ndarë kohën me familjen dhe miqtë, nën prezencën e aromës së kafesë dhe shijes së ëmbëlsirave, mu në atë kohë të duhur, për herë të parë u hap MONDO Caffe.  Në vitin 2015 një koncept i coffee shop joprezent deri në atë kohë, u hap për t’a bërë botën e kafesë dhe ëmbëlsirave sa më afër jush. Në atë kohë kur kompania hapi pikën e parë për të bërë revolucion në gastronominë vendore, MONDO tash ofron disa pika të coffee shop-ve nën kombinimin e aromës së kafesë dhe shijes së ëmbëlsirave.  Në vitin kur u themelua “Mondo” drejtori i saj, Gazmend Sinani, duke parë nevojën për shijen e kafesë afër një ëmbëlsire të bërë me dashuri në prodhimin tonë Mondo Cakery, atëherë ai u frymëzua në emrin MONDO, për t’a bërë një botë me aromë kafeje dhe shije ëmbëlsire hap pas hapi sa me afër jush. Drejtori i kompanisë duhet qenë i pasionuar pas kësaj fushe të gastronomisë gjatë udhëtimeve të tijë nëpër botë andaj ai solli nga Franca traditën e ëmbëlsirave franceze dhe shijen e kafesë italiane, për t’a sjellë një ndjenjë të gërshetimit në mes të aromës dhe shijes së ëmbëlsirave.