Vende të lira pune

	 	 








Gusto Café shpall konkurs për keto pozita;

Përgjegjës/e Ndërrimi
 Detyrat dhe Përgjegjësit:

 Kontrollimi dhe vlersimi i dyqanit në tërsi ,nese është gjithqka në rregull për të filluar orari i punës;
 Kujdeset per nivelin e pastertis në tërsi, ndihmon në procesin e porosive të mallit;
 Ndihmon në procesin e pergaditjev të porosive të cilat pergaditen ne shank ,dhe kontrollon ato    nese jan ne përputhshmeri me rregulloren e Kompanis.
 Kontrollon qdo porosi të shtypet me kupon fiskal .
 Kujdeset per kontrollimin e stokut të njesisë punuse dhe barazon atë në qdo fundë muaj .
 Organizon ndërrimin me stafin ,që puna të zhvillohet me efikasitet .
 Kontrollon afatin e produktev ,dhe siguron qe ato të servohen ne baze të menus së Kompanis .
 Kujdeset për mikpritjen e klientve dhe përcjell sjelljet e stafit ,nese është duke u zhvilluar gjithqka në baze të Rregullores së Kompanis.

E preferueshme :

 Të ketë përvojë pune në sektorin e gastronomisë (minimum 1–2 vite është përparësi).
 Aftësi për të udhëhequr ekipin, për të motivuar dhe për të ndarë detyrat në mënyrë efikase.
 Aftësi të mira komunikimi me stafin dhe klientët.
 Aftësi për zgjidhjen e problemeve dhe marrjen e vendimeve të shpejta.
 Pergjegjësi të lartë dhe qasje profesionale në punë.
 Fleksibilitet për punë me orare .
 Njohuri bazike të arkës dhe procedurave të pagesave.
 Aftësi për të mbajtur standardet e higjienës dhe të shërbimit gjatë gjithë ndërrimit.


Barist/e
Detyrat dhe Përgjegjësit:

 Përgatitja e espresso-s dhe kafesë  sipas standardeve.
 Përgatitja e pijeve të tjera si cappuccino, latte, macchiato, dhe pije të ndryshme sipas menys tone.
 Përgatitja e qumështit të vaporizuar për pije të tilla si cappuccino dhe latte.
 Menaxhimi i inventarit të materialeve si  kafeje, gota, pjatë, dhe pajisje të tjera te jene te pasterta .
 Shërbesa e pijeve me profesionalizëm dhe miqësi.
 Ruajtja e një ambienti të pastër dhe të rregullt në kafene.
 Pastërtia e aparaturave dhe pajisjeve të përdorura në përgatitjen e pijeve.
 Sigurimi që zona e punës dhe kafeja janë të pastërta dhe të organizuara gjatë gjithë kohës së punës.
 Krijimi dhe ndryshimi i menysë së pijeve sipas trendeve dhe preferencave të klientëve.

E preferueshme :

 Njohuri bazike ose interes për artin e kafesë, përgatitjen e pijeve të ngrohta dhe të ftohta.
 Aftësi të mira komunikimi dhe sjellje pozitive ndaj klientëve.
 Aftësi për të punuar shpejt, me saktësi dhe në ambiente të ngarkuara.
 Fleksibilitet për punë në ndërrime dhe gatishmëri për t’u trajnuar në standardet e kompanisë.
 Aftësi për mirëmbajtjen e makinës së kafesë dhe higjienës së shankut.
 Aftësi për të punuar në ekip dhe për të ndihmuar kolegët kur është e nevojshme.
 Kujdes në paraqitje, pastërti dhe profesionalizëm në çdo situatë.


Shankist/e
Detyrat dhe Përgjegjësit:

 Krijimi dhe përgatitja e produktev unike ne baze te menus së kompanis,dhe të personalizuara sipas preferencave të klientëve.
 Shërbesa e pijeve me profesionalizëm dhe miqësi.
 Këshillimi i klientëve në zgjedhjen e pijeve dhe embelsirav në përshkrimin e karakteristikave të tyre.
 Ruajtja e një ambienti të pastër dhe të rregullt në kafene.
 Pastërtia e aparaturave dhe pajisjeve të përdorura në përgatitjen e pijeve.
 Sigurimi që zona e punës dhe kafeja janë të pastërta dhe të organizuara gjatë gjithë kohës së punës.
 Kontrollimi i afatiti te embelsirav dhe produktvev tjer si pije ,pemë, brumra

E preferueshme :

 Përvojë paraprake në shank ose në pozita të ngjashme (e preferueshme).
 Aftësi për të punuar me makina profesionale të shankut.
 Njohje të rregullave të higjienës dhe mirëmbajtjes së pastërtisë.
 Shpejtësi dhe efikasitet në periudhat me fluks të madh.


Kamarier/e
Detyrat dhe Përgjegjësit:

 Mirëseardhja e klientëve me një sjellje të këndshme dhe profesionale.
 Ofrimi i ndihmës dhe këshillave në përzgjedhjen e produktev .
 Pranimi i porosive nga klientët dhe sigurimi i regjistrimit të saktë të tyre.
 Shërbesa e ushqimit dhe pijeve me kujdes dhe saktësi
 Sigurimi që çdo pjatë është i përgatitur dhe i shërbyer sipas standardeve dhe preferencave të klientëve.
 Pastërtia dhe përkujdesja e tavolinave dhe zonës së klientëve.
 Sigurimi i tavolinave të përgatitura me pjatat dhe mbulesat e nevojshme.
 Bashkëpunimi me kuzhinën për të përcjellë nevojat dhe ndryshimet e klientëve.
 Komunikimi i vazhdueshëm me ekipin e shërbimit për të siguruar një shërbesë të koordinuar dhe efikase.
 Pranimi i pagesave nga klientët dhe menaxhimi i arkës.
 Respektimi dhe zbatimi i ligjeve dhe rregullave të sigurisë ushqimore dhe ambientore.
 Përdorimi i mjeteve dhe pajisjeve sipas standardeve të vendit dhe legjislacionit.

E preferueshme :

 Përvojë pune në gastronomi është përparësi, por pranohen edhe kandidatë pa përvojë me vullnet për të mësuar.
 Aftësi të mira komunikimi dhe sjellje të shkëlqyer ndaj klientëve.
 Aftësi për të punuar në ekip dhe në ambiente dinamike.
 Shkathtësi në organizimin e porosive dhe dorëzimin e tyre me saktësi.
 Mirësjellje, profesionalizëm dhe paraqitje e rregullt.


Menaxher i Operatives:
Detyrat dhe Përgjegjësit:

 Menagjimi i operacionev të përditshme deri te ofrimi i këshillave strategjike.
 Hartimi i strategjive dhe protokolleve operative (per Area Menagjer /Menagjer Dyqani)
 Mbikqyrja e perditshme administrative dhe operacionale ,duke raportuar drejtperdrejt tek Ceo.
 Harton dhe zbaton strategjit ,planet dhe procedurat e operimit te biznesit .
 Vendos objektiva gjithëpërfshirse per performancen dhe rritjen e efikasitetit te dyqanev dhe forces shitëse.
 Krijon politika qe promovojn kulturen dhe vizionin e kompanisë.
 Drejton punonjësit që të arrijne performancën dhe përkushtimin maksimal ne nivel te dyqaneve
 Vlerëson performancën duke analizuar dhe interpretuar të dhënat dhe metrikat ne nivel te dyqaneve
 Shkruan dhe dorëzon raporte tek CEO për të gjitha çështjet me rëndësi
 Ndihmon CEO në sipërmarrjet për arritjen e objektivave operative
 Merr pjesë në aktivitetet e zgjerimit
 Menaxhon marrëdhëniet me partnerët/shitësit ne nivel te logjistikes dhe dyqaneve
 Kontrakton nivelin teknik te mirmbajtes se dyqaneve
 Percakton kornizen e shpenzimve ne nivel te dyqaneve
 Oprimalizon stafin dhe kostot e dyqaneve.
 Udheheqe dhe asiston menaxhere te dyqaneve ne punen dhe organizimit e dyqanit nga (A deri Z)

E preferueshme :

 Përvojë 2–3+ vjet në menaxhim operativ, menaxhim stafi ose role të ngjashme.
 Eksperiencë në sektorin e gastronomisë.
 Aftësi të avancuara menaxheriale
 Orientim të fortë ndaj rezultatit dhe optimizimit të proceseve.
 Aftësi për të analizuar të dhënat operacionale dhe për të marrë vendime strategjike.
 Aftësi për të komunikuar qartë me stafin, drejtuesit dhe klientët.
 Aftësi për të menaxhuar konflikte dhe për të dhënë feedback konstruktiv.
 Aftësi për të motivuar ekipin dhe për të ndërtuar kulturë pozitive pune.
 Përvojë në menaxhimin e turneve, planifikimit të orareve dhe trajnimit të stafit.
 Adaptim ndaj ndryshimeve të shpejta në operacione.
 Qasje proaktive ndaj përmirësimeve të proceseve.
 Fokus në cilësi dhe standarde
 Ruajtje e standardeve të kompanisë në çdo departament.
 Kontroll i higjienës, rregullit, shërbimit dhe produktit final.
 Të ketë njohuri në gjuhën angleze


Transportues:

Detyra dhe Përgjegjësi :

Transportimi i mallrave sipas rregullave të përcaktuara. 
Ngarkimi dhe shkarkimi i mallrave në mënyrë të sigurt. 
Kontrolli i dokumentacionit shoqërues të dërgesave. 
Mirëmbajtja bazike dhe kontrolli i rregullt i mjetit transportues. 
Respektimi i rregullave të trafikut dhe procedurave të kompanisë. 

E preferueshme :

Patentë shoferi e kategorisë B. 
Përvojë paraprake në transport ose logjistikë. 
Aftësi të mira organizative dhe komunikimi. 
Përgjegjësi dhe korrektësi në punë. 
Fleksibilitet për orar pune sipas nevojës.

Për aplikim kontaktoni në adresat e mëposhtme:
Tel: +38344626700
Email: gustohr@bonnard.al